Hay muchas formas de preparación de yerba mate. Sin embargo, siempre debe utilizarse para este fin, el agua, que es bien caliente o a la temperatura de la habitación o inferior. Yerba mate caliente se puede preparadar en diversos recipientes, pero tradicionalmente en mate - un recipiente especial con forma de una pera hecho de calabaza, madera, metal o barro.

Tradicionalmente, preparando té paraguayo debería ponerse aproximadamente hasta la mitad del recipiente e inundar las hierbas con agua tibia, para que las hojas cortadas se humedezcan y pierdan su amargura. Después de verter afuera este amargo trago hacer la infusión de yerba mate con el agua de 70-80 grados centígrados y dejarlo reposar alrededor de 3-5 minutos (no más). Luego, después de beber por la bombilla, meter en infusión 2 o incluso 3 veces obteniendo el mismo té. Esto se llama "cebar". Los métodos modernos de la infusión en caliente:

• paso de hierbas por la prensa francesa
• infusión en un recipiente con colador
• infusión en la taza con colador

Sin embargo, los rituales de beber yerba mate son asociados con el beber del recipiente mate por un tubo especial - bombilla. Esta es una manera especial para beber mate, que se cultiva desde hace siglos se ha convertido en tan interesante manera de beber, que en las calles de Buenos Aires y otras ciudades y pueblos de Brasil, Argentina, Paraguay o Uruguay se puede ver una gran cantidad de personas que beben yerba mate del mate y por la bombilla. Caminando por las calles podemos tener la impresión de que nos trasladamos a los tiempos en los que no sabemíamos todavía que es la prisa y el estrés. Sumergiendo su bombilla puede sumarse a esta tendencia, que va desde los siglos. Interesante es también característica de la degustación de yerba mate, después de algún tiempo de beber, un tipo de amor a la forma y el tamaño del recipiente mate. Estamos tratando con un tipo de magia, porque los degustadores de yerba mate no se imaginan de beber yerba mate de otros recipientes que de mate, y bombilla se convierte en una especie de amuleto, ayudando en diversas penurias del día y de noche.

Yerba mate inundada con agua fría se llama "tereré". Es una gran bebida para días calientes, cuando es imperativo enfríar el cuerpo y calmar la sed. Tereré es agradable y fresco. Su preparación es muy simple. Ponga el agua tibia hasta la mitad del recipiente. Espere unos 10 minutos y beba por la bombilla. Tereré se puede cebar a 5 veces.

Yerba mate es también muy delicioso con leche, miel, azúcar, jugo de frutas o limón, dependiendo de los gustos de bebedor. Yerba mate con miel tiene un gran gusto, pero no añada demasiado la miel, ya que se perderá por completo el sabor de Ilex paraguariensis. A los niños les gusta la yerba dulce con el desayuno o la cena. Sin embargo, en el caso de los niños menores de 6 años de edad hay que tener quidado en el comienzo de darles yerba mate, porque el cuerpo de los niños no está acostumbrado y pueden responder de sueño retrasado por 2, 3 horas (después de 17 horas no se debe dar demasiado fuerte yerba a los niños hasta 6 años de edad).