El contenido de cafeína en la infusión de yerba mate es bajo, el efecto estimulante provoca la mateina - una sustancia única, ya que sólo existe en la hoja de yerba mate. Las hojas de Yerba Mate contienen la cafeína en pequenas cantidades, para obtener la cantidad de cafeína contenida en un vaso de café se necesita alrededor de 100 bolsas de Yerba Mate.

La investigación científica ha demostrado que en contraste con la cafeína - la mateina no causa adicción y su acción estimulante no fuerza al corazón.

Sin embargo, hay que recordar que la cantidad de secado para preparar la infusión debe ajustarse individualmente, empezando con 2 chucharadas de mesa y teniendo en cuenta tres principios:

• ¡La infusion de yerba mate tiene que gustarnos!
• Ajustar el volumen de secado en función de nuestras preferencias
• La gente empieza la aventura con yerba mate ritualmente cebando en la calabaza debe: empezar con una pequeña cantidad de pasas y guiarse por el valor del gusto, ajustar el tipo de yerba mate a sus preferencias (la mejor para empezar con marca Rosamonte, Amanda, no con Pajarito)

Se ha demostrado que el mate tiene fuertes propiedades antioxidantes, puede reducir algunos de los efectos del estrés oxidativo en el cuerpo humano. Por lo tanto, en los tiempos modernos, cuando el nivel de adrenalina a veces se mantiene en un nivel peligrosamente alto durante mucho tiempo, yerba mate puede alinear y estabilizar nuestro sistema nervioso y endocrino.

Las composiciones de yerba mate con hierbas: manzanilla, menta, anís o hierba de limón le asigna un sabor especial en función de los gustos del uno.